ボートダイブ
少し曇りでしたが、”ボートダイブ”に行ってまいりました…、
そして、人っ子一人居ない海へ”ダイブ”＆”タマン（ハマフエフキ）”をゲット！？
自分達でゲットした”お魚”を自分達で”捌いて”、”調理”して、”ビールパーティ”…、マジで最高です◎
贅沢すぎでしょ＾＾
恩納村でタコゲット！
それにしても最近いい天気すぎて…、６月の沖縄は毎日が海日和です！
んで、今回ゲットしたのが、”タコ（オクトパス）”です！？
正直、どうやって捌くんだ？、調理するんだ？って感じだったのですが、”Youtube”を見ながら何とか処理しました（汗）
”Youtube”…、本当に便利な世の中になりました＾＾
ちなみに「タコの捌き方」を備忘録的に書いてみました…、
まず、獲った生ダコは”海水”で何度も手でこする様に洗い、出来るだけヌメリを落とします
その後は、”頭”をひっくり返して”内臓”をはぎ取り（汗）、”目”と”口”をナイフでカットします
家に持ち帰ってから、大き目のボウル（バケツ）かなんかに入れて、大量の”塩”で揉み洗いを繰り返す…、キュッ、キュッっと音が鳴るくらいにキレイにヌメリが落ちればOK
お次は鍋にたっぷりと水を張り、10分ほど茹でれば（サイズにもよりますが）”ゆでだこ”の完成です◎
最終的には”タコポキ”にして、美味しく頂きましたとさ＾＾
本日もバーベキュー
「今月は何回するんだ？」ってくらいほぼ毎週末”BBQ”楽しんでいます…（汗）
ついでに捕ってきた魚も一緒に焼いてーので、”キンキンに冷えたビール”のお供として頂きました！
もちろん”美味し”です＾＾
